Wie lange es dauert, bis Wasser zu Eis wird, hängt von der Temperatur des Wassers ab, wie viel Wasser Sie haben und wie kalt die Gefrierumgebung ist. Damit Wasser gefrieren kann, muss es 32 Grad Fahrenheit erreichen .
Bei 40 Grad Fahrenheit ist Wasser etwas dichter als bei seiner Gefriertemperatur von 32 Grad Fahrenheit. Bei Temperaturen um den Gefrierpunkt ist es etwa 8 Prozent weniger dicht als Wasser im flüssigen Zustand. Sobald Eis vollständig gefroren ist, kann eine schnelle Abkühlung zu einer Änderung der Dichte führen, denn selbst wenn Eis fest ist, verschieben sich die Moleküle weiter.
