Um Süßkartoffelreben, die in einem Behälter wachsen, winterfest zu machen, bringen Sie den Behälter vor dem ersten harten Frost ein. Stellen Sie den Behälter an einen dunklen Ort und besprühen Sie ihn einmal pro Woche mit Wasser. Graben Sie die Knollen von Weinreben aus, die im Freien gepflanzt wurden, und schneiden Sie ihre Stiele ab. Wickeln Sie die Knollen in feuchtes Zeitungspapier, legen Sie sie an einen kühlen, dunklen Ort und besprühen Sie sie einmal pro Woche mit Wasser.
Süßkartoffelreben sind beliebte Kübelpflanzen. In den Boden gepflanzt, bedecken sie schnell die Fläche mit ihren Stängeln und Blättern. Unter der Erde macht die Süßkartoffelknolle eine köstliche Herbsternte.
Die Süßkartoffel ist nur entfernt mit der Kartoffel verwandt und stammt vermutlich aus Mittel- oder Südamerika. Der Großteil der Süßkartoffelernte der Welt kommt aus China.
Süßkartoffeln haben nur wenige natürliche Feinde. Sie benötigen wenig Dünger und gedeihen gut auf kargen Böden. Böden mit zu viel Aluminium können die Pflanze abtöten, daher muss Kalk hinzugefügt werden, um den Zustand zu korrigieren.
Süßkartoffeln sind reich an komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Beta-Carotin. Sie haben einen hohen Nährwert und können einen Vitamin-A-Mangel beheben. Obwohl die Wurzeln am beliebtesten sind, sind auch die Blätter und Triebe essbar.
