Die meisten Wassermelonenranken sind lang und weitläufig und erfordern für jede Pflanze Gartenparzellen von bis zu 1,80 x 1,80 m. Die Stängel sind behaart, während die Blätter beidseitig symmetrisch und tief gelappt sind; jeder Lappen hat kleinere Lappen. Die Spitzen der Lappen sind abgerundet und die Blüten sind gelb.
Die Wassermelone stammt aus dem südlichen Afrika und hat in ihrer Heimat süße, milde und bittere Sorten. Es stehen über 1.200 Sorten zur Verfügung, darunter kompakte Sorten, die in Parzellen von nur 2 Fuß mal 2 Fuß angebaut werden können. Wassermelonen keimen leicht aus Samen, erfordern jedoch viel Aufmerksamkeit, was sie für Anfänger ungeeignet macht.
