Das lange Holzwerkzeug, mit dem ein Croupier Chips und Würfel bei großen Tischspielen bewegt, wird im Allgemeinen als Stock oder Rechen bezeichnet. Dies wird hauptsächlich für Spiele verwendet, die Roulette und Craps beinhalten.
Ein Croupier ist in der Regel jeder Casino-Bediener, der neben der Durchführung von Tischspielen auch Geld oder Chips entgegennimmt und auszahlt. Im Gegensatz dazu ist ein Dealer ein Casino-Bediener, der Kartenspiele durchführt. Der Dealer handelt immer noch mit Geld und Chips, aber er verwendet keinen Stick; alle Chips sind griffbereit. Das US Bureau of Labor gab 2012 bekannt, dass Händler und Croupiers ungefähr 22.000 US-Dollar pro Jahr verdienen, und ein Großteil davon hängt von Kundentipps ab.