Auf dem Höhepunkt des Imperiums im 16. Jahrhundert erstreckte sich die Inka-Zivilisation über die westliche Region Südamerikas zwischen Ecuador und Chile und umfasste Land im heutigen Peru, Chile, Bolivien und Argentinien. Dieses Gebiet ist bergig, heiß und trocken, aber dennoch konnten die Inka durch adaptive Anbaumethoden und den Bau fortschrittlicher Bewässerungssysteme Nahrung für ihre große Bevölkerung produzieren.
Eine der wichtigsten adaptiven Anbaumethoden der Inka war die Terrassenlandwirtschaft. Durch diese Praxis bauten die Inka Stufen an den Seiten der Berge und schufen im Wesentlichen flaches Land, wo es ursprünglich keine gab. Anstatt den Hang des Hügels hinunterzufließen, würde sich das Wasser auf den flachen Oberflächen der Stufen sammeln und die Pflanzen mit mehr Feuchtigkeit versorgen. Durch den Anbau von Terrassen konnten die Inka Getreide wie Kartoffeln, Erdnüsse, Baumwolle, Quinoa und Tomaten anbauen.
Die Inka haben auch Wege gefunden, den kargen Boden in Südamerika fruchtbarer und für die Landwirtschaft geeignet zu machen. Laut All Empires verwendeten sie Fledermausguano und Vogelkot als Düngemittel. Sie bauten auch Aquädukte, um Wasser in trockenes Land zu transportieren. Sie bauten sogar ein riesiges Straßensystem, das es ihnen ermöglichte, ihr riesiges Reich effizienter zu durchqueren.
