Ein Kühlschrank-Wasserspender funktioniert durch Drücken eines kleinen paddelförmigen Teils, das als Hebel für einen Schalter in der Kühlschranktür dient. Der paddelförmige Hebel wird verwendet, um ein Ventil an der Rückseite des Kühlschranks zu drehen, das mit Schläuchen verbunden ist, die zu einer Wasserversorgung führen.
Viele Kühlschränke verwenden einen Wahlschalter, mit dem der Benutzer zwischen Wasser und Eis wählen kann. Nach der Auswahl von Wasser oder Eis öffnet ein Druck auf das paddelförmige Stück ein Ventil, das das Wasser oder das Eis aus einem Vorratsbehälter in ein Glas fließen lässt. Der Wasserspender verwendet Schläuche, die durch ein Regelventil in den Kühlschrank gelangen. Die Schläuche sind mit einem kleinen Reservoir verbunden, das das Wasser kühlt, bevor es ausgegeben wird. Nachdem das Wasser ausgegeben wurde, wird der Behälter mit mehr Wasser gefüllt, was für eine konstante Wasserqualität sorgt.
Neben dem Wasser- und Eisspender verfügen die meisten Kühlschränke über eine zusätzliche Funktion, die direkt im Spender installiert ist. Je nach Modell wird ein Wasserfilter in der Regel innen oder außen am Kühlschrank montiert. Das ausgegebene Wasser fließt durch den Filter, der Mikroben oder schädliche Chemikalien entfernt, die den Geschmack des Wassers beeinträchtigen oder gesundheitsschädlich sind.