Die Funktion der Cholinesterase besteht darin, eine Chemikalie namens Acetylcholin abzubauen. Cholinesterase sorgt dafür, dass das Nervensystem richtig funktioniert, indem sie die Ansammlung von Acetylcholin und die Überstimulation von Muskeln und Nerven verhindert.
Es gibt drei verschiedene Arten von Cholinesterase, die im menschlichen Körper produziert werden. Cholinesterase, die in roten Blutkörperchen vorkommt, wird als echte Cholinesterase bezeichnet. Wenn die Cholinesterase das Acetylcholin nicht abbaut, können die Symptome einer Überstimulation von Muskel- und Nervenfasern unkontrollierbares Zucken, Krämpfe, Atembeschwerden oder Tod sein. Die Exposition gegenüber bestimmten Arten von Pestiziden wie Dimethoat, Formetanat und Pinmicarb kann die Cholinesterase daran hindern, ihre Aufgabe richtig zu erfüllen. Die Dauer der Exposition, die Menge der vorhandenen Pestizide und die Expositionsmethode beeinflussen den Grad und die Art der Symptome, die der Einzelne erlebt. Eine leichte Exposition kann zu Übelkeit und Schwindel führen, während eine schwere Exposition zu Durchfall, unregelmäßigem Herzschlag und Bauchschmerzen führen kann.
Plasmacholinesterase und echte Cholinesterase werden während eines Cholinesterase-Bluttests gemessen. Der Test hilft Ärzten festzustellen, ob und in welchem Grad eine Person vergiftet ist, indem die Messung der Cholinesterase als Prozentsatz der Blutprobe der Person untersucht wird. Menschen, die täglich mit Chemikalien und Pestiziden arbeiten, sollten ihre Cholinesterase-Werte regelmäßig testen lassen.