Der hawaiianische Lei wird traditionell aus der Frangipani-Blume hergestellt, einer duftenden tropischen Blume, die mit weißen, rosa, roten oder gelben Blütenblättern angebaut wird. Frangipani-Blüten produzieren einen giftigen Saft, der milchig ist und reizen kann die Haut, was das Besaiten zu einem heiklen Verfahren macht.
Neben der Frangipani-Blume gibt es noch andere tropische Blumen, die zur Herstellung von Leis verwendet werden. Die Orchidee, Lokelani und die Pupublume sind beliebte Variationen für Leis, und die Verwendung der Blumen in Leis ist spezifisch für einzelne Inseln. Die acht hawaiianischen Inseln haben alle ihre eigene Version des Lei mit Blumen integriert, die die Ursprungsinsel des Lei darstellen.
