Die Natchez-Indianer lebten in Häusern, die Langhäuser genannt wurden. Diese Unterstände waren aus Holz und mit Matten aus Stroh, Rinde oder Schilf bedeckt. Schlamm wurde verwendet, um den Unterstand abzudichten und den Regen abzuhalten.
Laut SCIWAY pflanzten die Natchez oft Obstbäume in der Nähe ihrer Langhäuser, um Schatten und Nahrung zu bekommen. Sie pflanzten auch Lebensmittel wie Mais, Bohnen und Kürbis an. Um ihr Gemüse zu ergänzen, jagten die Natchez Bären, Truthähne und Hirsche. Der Stamm fischte auch und fing oft Schildkröten, Alligatoren und Frösche. Nüsse, Kräuter und Beeren wurden gesammelt, um die Natchez-Diät zu vervollständigen.
