Als Reinheitsmaß enthält 750er Feingold 750 Teile reines Gold und 250 Teile andere unedle Metalle. Diese Messung bedeutet, dass 750 Feingold 75 % aus Gold besteht. Obwohl die Reinheit von Gold in den Vereinigten Staaten und im Vereinigten Königreich in Karat gemessen wird, gibt es viele europäische Länder, die das Dezimalsystem verwenden, um die Teile pro Tausendstel reinen Metalls für Silber-, Gold- und Platinlegierungen anzugeben.
Das Reinheitsmesssystem in Teilen pro Tausend wird als tausendstel-Feinheit oder normale europäische Prägung bezeichnet. Das ältere Karat-System, manchmal "Karat" geschrieben, misst die Reinheit in Bruchteilen von 24. Goldlegierungen, die mit 18 Karat gemessen werden, würden beispielsweise das Vorhandensein von reinem Gold in einer Menge von 75 Prozent darstellen. Die äquivalente millesimale Feinheitsmessung für 18-karätiges Gold wäre 750.
Das reinste jemals produzierte Gold wurde 1957 in der Perth Mint in Australien hergestellt. Die millesimale Feinheitsmessung betrug 999,999, auch als Sechs Neuner fein bezeichnet. In den USA verlangt die Federal Trade Commission, dass alle verkauften Goldschmuckstücke mindestens 10 Karat, 41,67 Prozent reines Gold und eine ordnungsgemäße Reinheit aufweisen müssen.
Da reines Gold weich und formbar ist, wird es oft mit anderen unedlen Metallen legiert, um seine Härte zu verbessern. Gold hat auch die Fähigkeit, dem Anlaufen zu widerstehen und behält seine Farbe und Helligkeit im Laufe der Zeit. Goldstücke, die aus alten ägyptischen Gräbern geborgen wurden, ähneln heute ihrem ursprünglichen Zustand vor 4.000 Jahren.