Bill Gaither hat Hunderte von Songs geschrieben, darunter "Because He Lives", "Jesus, There's Something About That Name", "Something Beautiful", "The Longer I Serve Him" und "I'm Gonna Sing". ." Seine Lieder wurden von verschiedenen christlichen Musikern wie der David Crowder Band, The Heritage Singers und The Cathedral Quartet aufgeführt. Auch die Country-Künstler The Statler Brothers führten einige seiner Werke auf, ebenso wie Elvis Presley bei Blues-Gospel-Aufnahmen.
Bill Gaithers Musik hat ihre Wurzeln im südlichen Gospel und zeitgenössischen christlichen Stilen. Zusammen mit seiner Frau Gloria trat Bill Gaither mit dem Bill Gaither Trio und der Gaither Vocal Band auf. Seine Karriere erlebte in den 1990er Jahren einen Popularitätsschub, als er eine Performance-Aufnahme und Tournee namens Gaither Homecoming Series gründete. Dieses Projekt hat auch dazu beigetragen, die Karrieren anderer Gospelmusiker aus dem Süden zu verjüngen und eine neue Welle des Interesses für Fans von christlicher und Gospelmusik hervorzurufen.
Das Bill Gaither Trio wurde in den 1950er Jahren gegründet und bestand aus Gaither; sein Bruder Danny; und seine Schwester Mary Ann, die ihren Platz in der Gruppe 1964 an Bills Frau Gloria übergab. Die Gaithers sangen traditionelle christliche Lieder und Hymnen in ihrem eigenen Stil und wurden dann inspiriert, ihre eigene Musik zu schreiben.