New Yorks natürliche Ressourcen umfassen mehr als 7.600 Süßwasserkörper sowie reiche Mineralvorkommen an Eisen, Blei, Talk und anderen Mineralien, die für Bau und Industrie verwendet werden. Sand und Kies machen (Stand 2015) 90 % der mehr als 2.000 aktiven Minen aus.
New York grenzt an Lake Erie und Lake Ontario, und der Staat hat auch mehr als 70.000 Meilen von Flüssen und Bächen. Die Süßwasserressourcen des Staates liefern Trinkwasser, unterstützen Landwirtschaft und Fischerei und bieten Wasserlebensräume für Pflanzen und Tiere.
Die Bergbaubetriebe in New York gewinnen Sand und Kies aus Minen im ganzen Bundesstaat. Zu den weiteren in New York abgebauten Mineralien gehören Granat, Gips und Silber. Die Bergbaubetriebe in New York gewinnen auch Salz aus reichen Salzvorkommen im Zentrum des Staates.