Beispiele für organische Moleküle sind Saccharose, Cellulose, Triglyceride, Phospholipide, Proteine und Desoxyribonukleinsäure. Organische Moleküle werden als Moleküle definiert, die Kohlenstoff und Wasserstoff enthalten. Sie werden typischerweise in vier Hauptklassen unterteilt: Kohlenhydrate, Lipide, Proteine und Nukleinsäuren.
Die Kohlenhydratgruppe enthält Zucker wie Saccharose und Stärken wie Cellulose. Zucker versorgt lebende Zellen mit Energie, während Stärke für Struktur sorgt. Die Lipidgruppe enthält Fette und Öle wie Phospolipide und Triglyceride. Sie liefern Energie und Isolation und können als Signalmoleküle fungieren. Proteine sind große Polymere, die in Lebewesen viele Funktionen haben, wie zum Beispiel Kommunikation zwischen Zellen, Zellbewegung, Struktur und Chemie. Nukleinsäuren enthalten Informationen, die von der Zelle benötigt werden. Desoxyribonukleinsäure (DNA) trägt den genetischen Code, der Lebewesen hervorbringt. Ribonukleinsäure (RNA) kodiert die DNA in Proteine.
