Die beiden Hauptvorteile einer natriumarmen Ernährung sind ein niedriger Blutdruck und ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine salzarme Ernährung ist auch für den Schutz der inneren Organe des Körpers von Vorteil. da sie durch Bluthochdruck geschädigt werden können.
Natriumchlorid oder Salz ist einer der größten Verursacher von Bluthochdruck oder Bluthochdruck. Bluthochdruck wiederum ist eine der Hauptursachen für Herzerkrankungen. Während Salz in vielen Lebensmitteln vorkommt, ist es in verarbeiteten Lebensmitteln extrem weit verbreitet. Die Reduzierung von Natrium senkt den Blutdruck des Einzelnen und senkt folglich das Risiko für Herzerkrankungen. Eine natriumarme Ernährung verringert auch das Risiko für andere Krankheiten wie Osteoporose und Nierenerkrankungen.
Es wurden viele Studien auf der ganzen Welt durchgeführt, die die Vorteile einer natriumarmen Ernährung belegen. Ein Bericht aus dem Jahr 2003 ergab, dass durch eine Verringerung der Natriumaufnahme um 1.000 mg pro Tag der systolische Blutdruck von Hypertonikern im Durchschnitt um 4 mm Hg gesenkt wurde, während der diastolische Blutdruck im Durchschnitt um 2,5 mm Hg gesenkt wurde. Einige Tipps zur Senkung der Natriumaufnahme sind, verarbeitete Lebensmittel so weit wie möglich zu reduzieren, mehr Obst und Gemüse zu essen und beim Kochen kein Salz hinzuzufügen.
