Eine kohlenhydratarme Ernährung kann Menschen helfen, Gewicht zu verlieren und das Niveau zu halten, wie dies belegen, berichtet die Harvard School of Public Health. Eine Ernährung mit mäßig niedrigem Kohlenhydratverbrauch und Proteinen und Fetten, die aus gesunden Quellen stammen, ist gut für das Herz.
Gesunde Ernährung mit unterschiedlichen Anteilen verschiedener Makronährstoffe, einschließlich Protein, Kohlenhydrate und Fette, funktioniert über einen langen Zeitraum gut, rät die Harvard School of Public Health. Eine kohlenhydratarme Ernährung ist am effektivsten bei der Reduzierung von Triglyceriden, den Partikeln im Blutkreislauf, die hauptsächlich Fett transportieren. Eine kohlenhydratarme Ernährung sorgt auch für einen starken Anstieg des schützenden HDL-Cholesterins. Eine kohlenhydratarme Ernährung besteht aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse, die wichtige Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe enthalten.
Eine 20-jährige Studie, an der über 82.000 Frauen teilnahmen, ergab, dass Frauen, die eine kohlenhydratarme Ernährung mit viel Fett oder pflanzlichen Proteinquellen einhielten, ein um 30 % geringeres Risiko für Herzerkrankungen und ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes hatten. um 20 Prozent als jene Frauen, die eine kohlenhydratreiche, fettarme Diät einhielten. Andere Studien zeigten, dass eine gesunde kohlenhydratarme Ernährung, die einige Kohlenhydrate durch Fett oder Protein ersetzt, den Blutdruck und den schlechten LDL-Cholesterinspiegel senkt als diejenigen, die eine gesunde, kohlenhydratreiche Ernährung beibehalten.
