Ein Gramm entspricht genau 0,03527396195 Unzen, 500 Gramm entsprechen also genau 16,763648 Unzen. Aus praktischen Gründen wird ein Wert von 1 Gramm bis 0,035 verwendet, was 500 Gramm 17,5 . entsprechen würde Unzen.
Viele Rezepte verwenden einen ungefähren Umrechnungsfaktor, um das Rezept zu vereinfachen. Daher wird aus 1 Unze 25 Gramm, nicht die genauere Zahl von 28,5, und aus 2,5 Unzen werden 62 Gramm, nicht 71,4. Ein Pfund Nägel wird zum Beispiel wahrscheinlich als 500 Gramm oder 1/2 Kilo verkauft und nicht als 457 Gramm, was eine genauere Umrechnungszahl wäre.
