Ein Spektrophotometer wird verwendet, um die Intensität des Lichts oder die Menge der von einem Probenobjekt absorbierten Photonen oder die Menge der von einem Probenobjekt reflektierten Photonen zu messen. Das Instrument besteht aus einem Spektrometer zur Lichterzeugung und ein Photometer zur Messung der Lichtintensität.
Ein Spektralfotometer lässt einen Lichtstrahl durch ein Probenobjekt hindurch und misst die Intensität des Lichts, das den Detektor erreicht. Ein Spektralfotometer kann je nach Wellenlängenbereich der Lichtquelle entweder als IR-Spektrofotometer oder UV-Vis-Spektrofotometer kategorisiert werden.
Das Grundprinzip der Spektrophotometrie besteht darin, dass jede Verbindung Licht über eine bestimmte Wellenlänge durchlässt oder absorbiert. Die Spektrophotometrie ist eine nützliche Methode der quantitativen Analyse in Bereichen wie Biochemie, Physik und Chemie.