Ein Psychrometer ist ein Instrument, das die Luftfeuchtigkeit in einer Atmosphäre misst. Das Instrument verwendet zwei Thermometer, die im Vergleich die relative Luftfeuchtigkeit bestimmen.
Eines der Thermometer ist trocken, wenn es der Luft ausgesetzt wird, während das andere Thermometer ein feuchtes Tuch um die Birne hat, bevor es der Luft ausgesetzt wird. Durch den Vergleich der beiden unterschiedlichen Temperaturen kann der Benutzer die relative Luftfeuchtigkeit der umgebenden Atmosphäre bestimmen. Ein Psychrometer wird manchmal als Nass- und Trockenthermometer bezeichnet. Es ist eine einfache Art von Hygrometer, ein Gerät, das den Feuchtigkeitsgehalt der Luft misst.