Melange-Stoff ist ein Stoff, der aus mehr als einer Stofffarbe hergestellt wurde, entweder aus verschiedenfarbigen Stoffen oder aus verschiedenen Stoffen, die dann einzeln gefärbt werden. Zum Beispiel beim Mischen von Schwarz und weißen Fasern ergibt ein grau meliertes Gewebe.
Wenn der Stoff später gefärbt werden soll, besteht er aus zwei oder mehr Faserarten. Dieser Stoff wird dann in mehrere Färbebäder getaucht, die speziell so hergestellt wurden, dass jede Faser im Stoff nur bestimmte Farbstoffe aufnimmt. Die Stoffart wird auch melierter oder überfärbter Stoff genannt.