Eine wichtige Tatsache über das Appalachen-Plateau ist, dass es sich um eine geologische Provinz handelt, die sich kontinuierlich durch mehrere Bundesstaaten von New York bis Alabama erstreckt und die westliche Grenze der Appalachen bildet. The Pigeon, Lookout und Sandberge bedecken das Plateau in der nordwestlichen Ecke von Georgia.
Gesteinsfossilien im Appalachen-Plateau stammen aus dem Paläozoikum und wurden vor bis zu 540 Millionen Jahren in seichten Meeren abgelagert, bevor sie durch Bergformationen angehoben wurden. Die ältesten Gesteine des Plateaulandes sind Kalkstein und Schiefer aus dem Kambrium bis zum Devon vor 542-359 Millionen Jahren.
