Das grüne Pigment, das die Energie des Sonnenlichts einfängt, wird Chlorophyll genannt. Dieses Pigment kommt in speziellen Zellorganellen, den Chloroplasten, und auch in einigen speziellen anaeroben Bakterien, den Cyanobakterien, vor. Chloroplasten kommen nur in den Zellen der Blätter grüner Pflanzen vor.
Wenn das Sonnenlicht tagsüber auf grüne Blätter fällt, fängt es die Sonnenenergie ein und wandelt sie in einfache Kohlenhydrate wie Glukose und Stärke um. So hilft es, Sonnenenergie in chemische Form umzuwandeln.
Dieser Prozess wird Photosynthese genannt und findet nur bei grünen Pflanzen statt. Für die Photosynthese sind außerdem Kohlendioxid und Wasserdampf notwendig. Sauerstoff wird während des Prozesses der Photosynthese abgegeben.