Umwelthygiene bezieht sich auf eine Sammlung von Maßnahmen und Richtlinien, die darauf abzielen, den Standard der grundlegenden Umweltbedingungen, die sich auf das Wohlergehen der Menschen auswirken, zu verbessern oder aufrechtzuerhalten. Zu diesen Bedingungen gehören eine saubere und sichere Wasserversorgung, saubere Luft, effiziente und sichere Abfallentsorgungsverfahren, Schutz von Lebensmitteln vor chemischen und biologischen Verunreinigungen und geeignete Unterbringung in einer sicheren und sauberen Umgebung.
Umwelthygiene umfasst eine Reihe von Maßnahmen zur Verbesserung der Lebensbedingungen, des Gesundheitszustands und der allgemeinen Lebensqualität. Die Umweltsanierung umfasst die Behandlung und Entsorgung von menschlichen, industriellen und tierischen Abfällen sowie die Kontrolle von Krankheitsüberträgern und die Bereitstellung von Toiletteneinrichtungen für die persönliche Hygiene. Damit die Umwelthygiene effektiv ist, müssen diese Praktiken auf kommunaler und individueller Basis eingeführt werden.
Umwelthygiene umfasst im Großen und Ganzen die Begrenzung der Umweltfaktoren, die Krankheiten verbreiten, kommerzielle Praktiken der Lebensmittelsicherheit in öffentlichen Einrichtungen wie landwirtschaftlichen Betrieben und Restaurants, Krankenhaussicherheit und effiziente Abfallbeseitigung. In kleinerem Maßstab liegt es in der Verantwortung der Einzelperson oder des Haushaltsvorstands, wirksame persönliche Hygienepraktiken einzuführen.
Umwelthygiene ist ein kritisches Thema der öffentlichen Gesundheit in Entwicklungsländern und verarmten städtischen Gebieten. Gebiete, die keinen Zugang zu sauberem Wasser haben und/oder keine effizienten Abfallbeseitigungs- und -behandlungspraktiken durchführen, sind anfällig für weit verbreitete Verschmutzung und die Verbreitung von Infektionskrankheiten.