Am Fat Tuesday oder Fasching neigen die Menschen dazu, süße, reichhaltige und fette Speisen als letztes Hurra vor der Fastenzeit zu genießen, die am nächsten Tag am Aschermittwoch beginnt. Zu den traditionellen Speisen vor der Fastenzeit, die am Fat Tuesday verzehrt werden, gehören Pfannkuchen, Donuts und Gebäck. Verschiedene Teile der Welt können diese Lebensmittel unterschiedlich aufnehmen. Zum Beispiel haben die Portugiesen eine Art Donut, die als Malasada bekannt ist, eine runde Kugel aus frittiertem Teig, die mit Zucker bestäubt ist, während die Polen eine Art Donut namens Paczki herstellen, die ebenfalls runde Form hat, aber mit Gelee und entweder glasiert oder mit Puderzucker bestäubt.
Traditionelle Fat Tuesday-Lebensmittel sind in der Regel entweder fettig und fleischig oder süß und stärkehaltig. Dieser Trend markiert den Genuss von Lebensmitteln, die während der Fastenzeit verboten werden. Zum Beispiel beinhaltet die isländische Version des Fat Tuesday, bekannt als Sprengidagur oder Bursting Day, normalerweise ein Fest mit gesalzenem Lamm. Gebäck ist ein international beliebter Leckerbissen für diesen Feiertag, und es gibt sie in vielen verschiedenen Formen, vom King Cake, der in den amerikanischen Bundesstaaten beliebt ist, die Karneval feiern, bis zu den Papanasi in Rumänien, bei denen es sich um Hüttenkäseknödel aus Zucker und Käse handelt.
