Menschen brauchen Wasser, weil Wasser Nährstoffe zu den Körperzellen transportiert, die inneren Organe und Gewebe mit Feuchtigkeit versorgt und dabei hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu spülen. Wasser erleichtert auch die Verdauung, indem es Verstopfung vorbeugt und hilft, die Körpertemperatur stabil zu halten.
Wasser polstert und schmiert auch die Gelenke, sodass sie sich leicht und schmerzfrei bewegen können. Außerdem hält es Augen und Haut feucht und geschmeidig. Wasser ermöglicht es der Lunge, sich aufzublasen und zu entleeren. Wasser zu trinken ist besonders wichtig bei Krankheiten, bei intensiver sportlicher Betätigung und bei heißem Wetter.
Wasser ist auch für die Sauberkeit wichtig. Wasser wäscht Bakterien und andere Krankheitserreger weg, um den Körper vor Krankheiten zu schützen. Auch Instrumente und Gebäude müssen gereinigt werden. Dies schützt sie vor Schmutz, der das Material, aus dem sie bestehen, angreifen könnte. Wasser wird auch zum Kochen benötigt und kann verwendet werden, um die meisten Arten von Feuer zu löschen.
Wasser wird im Bauwesen und in der Herstellung in großem Umfang verwendet. Es ist auch für Wissenschaft und Medizin von entscheidender Bedeutung. Wasser, das zur Bewässerung verwendet wird, ermöglicht es Menschen, an trockenen Orten zu leben, an denen sie normalerweise nicht leben könnten. Staudämme nutzen die Kraft des Wassers, um Strom für ganze Städte zu erzeugen.