Laut Georgia Perimeter College ist Leitungswasser nicht heterogen. Heterogene Mischungen enthalten mindestens zwei Substanzen und die Zuschauer können sehen, was darin enthalten ist. Leitungswasser ist homogen, da homogene Mischungen mindestens zwei Stoffe enthalten, die der Betrachter jedoch nicht sehen kann.
Heterogene Mischungen sehen aus wie Mischungen wie Studentenfutter, Schokoladenkekse, Spaghettisauce und Beton. Heterogene Stoffe können durch verschiedene physikalische Mittel wie Filtern, Sortieren, Erhitzen, Kühlen, Gefrieren, Schmelzen, Absetzen und Verdampfen getrennt werden. Homogene Gemische scheinen aus einem Stoff zu bestehen, aber wenn sie getestet werden, kann nachgewiesen werden, dass sie aus mehr als einem Stoff bestehen. Einige Beispiele für homogene Mischungen sind neben Leitungswasser Salzwasser, Zuckerwasser, Messing- und Kuchenteig.
