Eiweiß gilt laut Jackson Siegelbaum Gastroenterology als sicher bei Problemen im Zusammenhang mit der Gallenblase. Die Gallenblase hilft dem Körper, Fett abzubauen, erklärt WebMD, daher wird eine fettarme Ernährung empfohlen wenn die Gallenblase nicht richtig funktioniert.
Kalorienarme Milchprodukte und gekochte Eier oder Rühreier, die ohne Zusatz von Fetten aus Butter oder Öl zubereitet werden, sind nach den von Jackson Siegelbaum Gastroenterology erstellten Diagrammen Teil einer fettarmen Ernährung. Rezepte, die Eier zusammen mit anderen Fetten enthalten, sollten vermieden werden. Für Dessertrezepte kann Eiweiß oder ein fettarmer Ei-Ersatz verwendet werden.
Es ist wichtig, einen Arzt zu konsultieren, um eine geeignete Ernährung bei Gallenblasenerkrankungen oder anderen Gallenblasenproblemen festzulegen, bemerkt WebMD.
