Einige Leute glauben, dass das in Gelatine enthaltene Kollagen Gelenke stärken kann, die von Arthritis betroffen sind, aber es gibt keine ausreichenden Beweise dafür, dass der Verzehr von Gelatine laut WebMD ab 2015 Arthritisschmerzen lindern kann. Gelatine ist ein Protein aus tierischen Produkten.
Obwohl Gelatine Kollagen enthält, das in Knorpel und Knochen vorhanden ist, wandert es nicht intakt durch den Körper, sondern wird stattdessen in seine verschiedenen Bestandteile wie Aminosäuren zerlegt, die zur Verwendung durch Gewebe, Enzyme und andere verteilt werden Reihe biologischer Prozesse, erklärt Arthritis Today. Gelatine wird auch zur Gewichtsreduktion, Osteoporose, zur Stärkung der Fingernägel und zur Verbesserung der Haarqualität verwendet, aber es sind weitere Beweise erforderlich, bevor die Wirksamkeit von Gelatine für diese Anwendungen bewertet werden kann, sagt WebMD.
