Laut Reference.com ist Katalase in den meisten lebenden Zellen zu finden, was bedeutet, dass dieses Enzym, das Wasserstoffperoxid in Sauerstoff und Wasser zerlegt, nicht in allen lebenden Geweben enthalten ist. Der Ursprung von das Wort "catalase" stammt aus dem frühen 20. Jahrhundert.
Laut RCSB.org kann ein einzelnes Katalase-Molekül jede Sekunde Millionen von Wasserstoffperoxid-Molekülen zersetzen. Katalasemoleküle von Mensch und Kuh verwenden während dieses Prozesses ein Eisenion. Jedes Katalase-Enzym hat vier identische Untereinheiten, und jede Untereinheit hat ihr eigenes aktives Zentrum tief im Inneren. Katalasen sind als ungewöhnlich stabile Enzyme bekannt, die ihnen helfen, reaktive Moleküle zu bekämpfen.
