Gelatine enthält kein Gluten. Gelatine ist gekochtes tierisches Kollagen, das zu einem proteinreichen Pulver reduziert wurde. Ähnliche Lebensmittel wie Gelatine wie Gelees und Marmeladen sind ebenfalls glutenfrei.
Gelatinepulver wird zur Herstellung von Jell-O verwendet und ist auch in anderen Snacks wie Gummibärchen, Pudding und Marshmallows enthalten. Gelatine wird auch Eintöpfen und Suppen zugesetzt, um die Speisen dicker zu machen, und ist oft in Milchshakes und Smoothies enthalten. Gelatine kann auch für die Gesundheit des Körpers von Vorteil sein. Es kann die Beweglichkeit verbessern, indem es die Gelenke schmiert. Gelatine unterstützt außerdem ein gesundes Wachstum von Haut, Haaren und Nägeln.
