Der Heilige Valentin wurde am 14. Februar 496 n. Chr. von Papst Gelasius heiliggesprochen. Katholische Überlieferung besagt, dass der Heilige Valentin ein heiliger Priester in Rom war, der verhaftet wurde, weil er sich der Herrschaft von Claudius widersetzte, und dann wegen Weigerung hingerichtet wurde seinen Glauben anzuprangern.
In Wirklichkeit sind die Ursprünge von Saint Valentine im Dunkeln und alles, was wirklich über den Mann bekannt ist, ist, dass er existiert hat. Und obwohl die Katholiken ihn zum Schutzpatron der Liebe und glücklichen Ehen machten, haben sie den romantischen Feiertag nicht erfunden. Es wird angenommen, dass Chaucer, mittelalterlicher englischer Dichter, den Feiertag erfunden hat. Chaucer schrieb um 1375 ein Gedicht, das romantische Gesten mit dem 14. Februar verband, der in dem Gedicht ein Tag war, an dem Menschen und Vögel zusammenkommen und einen Partner finden. Die Feier des Valentinstags fand nach Chaucers Gedicht breite Beachtung.
