Zitronensäure kommt natürlich vor: Sie kommt hauptsächlich in Zitrusfrüchten und einigen Beeren vor und bietet eine wichtige Unterstützung des Immunsystems und essentielle Nährstoffe. Zitronensäure, auch Ascorbinsäure genannt, kommt in Zitronen und Grapefruits vor , und Orangen zusammen mit einigen Beeren wie Blaubeeren und Erdbeeren. Es ist eine relativ schwache Säure; Dennoch spielt es laut Mayo Clinic eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der menschlichen Gesundheit.
Zitronensäure hat viele antioxidative Eigenschaften, was sie zur Bekämpfung von Erkältungen, Viren und anderen Krankheiten wertvoll macht. Es unterstützt die Immunfunktion des Körpers, indem es die Produktion von krankheitsbekämpfenden Zellen anregt, und wird häufig Nahrungsergänzungsmitteln wie Vitamin-C-Pillen und Erkältungs- und Grippemedikamenten zugesetzt, um die mit diesen Krankheiten verbundenen Symptome zu lindern. Zitronensäure ist in ihrem natürlichen Zustand durch den Verzehr von Zitrusfrüchten und Beeren konsumierbar. Es wird auch vielen Lebensmitteln und Getränken von Einzelhändlern zugesetzt, um ihren Produkten einen scharfen und unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Zitronensäure ist ein wichtiger Nahrungsnährstoff, wird aber vom Körper nicht ohne weiteres produziert und muss über säurehaltige Lebensmittel aufgenommen werden. Schließlich kann Zitronensäure helfen, das Wachstum von Pilzen und Bakterien zu verhindern. Es wird zu topischen antimykotischen Cremes und einigen verschriebenen Antibiotika hinzugefügt.
