Laut About.com enthält ein typisches weißes Hamburgerbrötchen 21 Gramm Kohlenhydrate. Das sind sieben Prozent des empfohlenen Tageswertes. Das Brötchen enthält außerdem 3 Gramm Protein und 1,5 Gramm Fett.
About.com weist auch darauf hin, dass die Menge an Kohlenhydraten in Hamburgerbrötchen je nach Hersteller und Stil etwas variiert. 100-Prozent-Vollkornbrötchen haben beispielsweise nur 18 Gramm Kohlenhydrate und der Proteingehalt beträgt bis zu 6 Gramm. "Leichte" oder kalorienreduzierte Brötchen haben etwa 19 Gramm Kohlenhydrate. Große Hamburgerbrötchen mit 30 Gramm und mehllose Brötchen mit 32 Gramm enthalten mehr Kohlenhydrate.
