Gute Rezepte für eine Hiatushernie-Diät sind laut WebMD fettarmes Fleisch, Fisch oder Milchprodukte sowie Getreide und bestimmte Früchte oder Gemüse. Eine geeignete Mahlzeit wäre gebackenes Hühnchen mit Reis und grüne Bohnen zum Beispiel.
Lebensmittel, die den unteren Ösophagussphinkter schwächen, verschlimmern die Symptome einer Hiatushernie, indem sie Magensäure in die Speiseröhre gelangen lassen, so WebMD. Menschen, die eine Hiatushernie-Diät einhalten, sollten Rezepte vermeiden, die fettreiche und frittierte Lebensmittel wie fettes Fleisch oder vollfette Milchprodukte enthalten. Schokolade, Minze, scharfe Speisen, Knoblauchzwiebeln und kohlensäurehaltige Getränke können die Symptome ebenfalls verschlimmern, ebenso wie stark säurehaltige Lebensmittel wie Zitrusfrüchte und Saucen auf Tomatenbasis.
Gute Rezepte für eine Hiatushernie-Diät verwenden mageres Fleisch wie Hühnchen oder Fisch anstelle von fettigen Fleischstücken, bemerkt WebMD. Menschen, die die Diät einhalten, sollten dieses Fleisch backen oder grillen, anstatt es in Butter oder Öl zu braten. Wenn Sie einem Rezept folgen, das Milchprodukte enthält, sollten Menschen mit dieser Diät fettarme Optionen wie Magermilch wählen. Getreide wie Hafer, Reis und Weizen sind bei einer Hiatushernie-Diät erlaubt, ebenso säurearme Früchte wie Bananen und Äpfel. Daher können Haferflocken aus fettarmer Milch und einer Banane ein geeignetes Frühstücksrezept sein.
