Vitamine haben keinen Kaloriengehalt. Nur Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate liefern Kalorien. Vitamine sind Chemikalien, die der Körper in kleinen Mengen benötigt, um wichtige biochemische Reaktionen zu unterstützen.
Einigen kommerziellen Vitaminpräparaten kann Zucker zugesetzt werden, um sie schmackhafter zu machen. Dieser zugesetzte Zucker liefert Kalorien. Zum Beispiel liefert ein kaubares Multivitaminpräparat für Kinder von Planet Rx vier Kalorien pro Vitamin.
Einige Vitamine, insbesondere die B-Vitamine, werden als Energielieferanten beworben. Obwohl diese Vitamine nicht direkt Energie in Form von Kalorien liefern, kann der Vitamingehalt dazu führen, dass sich Personen energiegeladener fühlen. Vitamine sind am Abbau von Nahrung beteiligt, damit die Kalorien in der Nahrung vom Körper verwertet werden können. Wenn in der Ernährung bestimmte Vitamine fehlen, können Ermüdungserscheinungen auftreten.
