Die Kalorien in einem Glas frischer Fruchtsäfte variieren je nach Obstsorte und Portionsgröße; ein 8-Unzen-Glas Fruchtsaft hat jedoch durchschnittlich zwischen 112 und 154 Kalorien. Einige Früchte enthalten höhere Mengen an natürlichem Zucker als andere, was wiederum den Kaloriengehalt beeinflusst. Eine normale 8-Unzen-Portion Orangensaft liefert 112 Kalorien, während eine Portion Apfelsaft 120 Kalorien enthält; 8 Unzen Ananassaft enthalten 140 Kalorien, während 8 Unzen Traubensaft 154 Kalorien ergeben.
Für diejenigen, die auf ihre Zucker- oder Kalorienzufuhr achten, ist der Verzehr von frischem Obst anstelle von Obst in Saftform eine gesündere Option. Frische Fruchtstücke enthalten im Allgemeinen weniger Zucker als Saft und liefern mehr Nährstoffe und Ballaststoffe.
Ein 8-Unzen-Glas Orangensaft enthält beispielsweise 112 Kalorien und über 20 Gramm Zucker, während eine Orange 9 Gramm Zucker und nur 45 Kalorien ergibt. Frischer Fruchtsaft enthält ungefähr die gleiche Menge an Vitaminen wie frisches Obst, konzentriert sich jedoch auf den natürlichen Zucker der Früchte.
Viele Unternehmen fügen Fruchtsäften zusätzlichen Zucker hinzu, wodurch sich die Kalorien schnell summieren. Nach Angaben des Center for Disease Control ergeben 12 Unzen gesüßter Apfelsaft und Orangensaft 192 bzw. 168 Kalorien; diese Zahlen erhöhen sich auf 300 Kalorien und 280 Kalorien für 20 Unzen Apfel- und Orangensäfte.
