Jede Unze Mandeln enthält 6 Gramm Protein. Ungefähr 25 Mandeln ergeben 1 Unze, was bedeutet, dass eine Mandel etwa 6/25 Gramm Protein enthält. Daher gibt es ungefähr 0,24 Gramm Protein pro Mandel.
Obwohl Mandeln Proteine enthalten, enthalten sie nicht alle essentiellen Aminosäuren, die in tierischen Proteinen vorkommen. Diese Aminosäuren sind wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Muskeln und anderem Körpergewebe. Daher eignen sich Mandeln hervorragend als zusätzliche Proteinquelle in Verbindung mit einer proteinreichen Ernährung. Eine der wichtigsten Funktionen von Mandeln ist ihre Rolle als wichtiger Ballaststofflieferant. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung.
