Obwohl es schwierig ist, genau zu wissen, wie viel Corned Beef am St. Patrick's Day gegessen wird, gilt dies eher als amerikanische Tradition. In Irland ist es nicht üblich, an den Feiertagen jedes Corned Beef zu essen.
Die amerikanische Tradition, Corned Beef am St. Patrick's Day zu essen, stammt wahrscheinlich aus der Tatsache, dass irische Einwanderer in den USA in ihrem neuen Land billigeres Corned Beef bekommen konnten. Das traditionelle irische Essen zum St. Patrick's Day verwendet Schweinefleisch statt Rindfleisch. In den meisten Fällen hätten sich irische Einwanderer nach Amerika kein Rindfleisch in Irland leisten können und wurden, da sie es als Luxus betrachteten, wahrscheinlich aufgrund seines niedrigen Preises und seiner breiten Verfügbarkeit in den USA davon angezogen.
