Die Atkins-Website beschreibt die erste Phase der Diät als die Induktionsphase, die den Gewichtsverlust in Gang setzt. Während dieser Phase erstellt der Diätetiker eine persönliche Kohlenhydratbilanz, die ihm die maximale Anzahl an Gramm Kohlenhydraten gibt, die er während des weiteren Gewichtsverlusts zu sich nehmen kann, und hält seinen Appetit unter Kontrolle, während er wach und energiegeladen bleibt.
Die Atkins-Website erklärt, dass die Induktionsphase normalerweise etwa zwei Wochen dauert, es sei denn, der Diätetiker möchte länger fortfahren, um mithilfe des Fast Track schnell überschüssige Pfunde zu verlieren. Unter dem Fast-Track-Plan setzt der Diätetiker die Induktionsphase fort, bis er 15 Pfund von seinem Gewichtsverlustziel entfernt ist. In der Einführungsphase muss der Diätetiker drei Mahlzeiten und zwei Snacks pro Tag oder fünf oder sechs kleine Mahlzeiten zu sich nehmen. Der Diätetiker muss auch 20 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tag mit 12 bis 15 Gramm dieser Kohlenhydrate in Form von Grundgemüse zu sich nehmen.
Jede Mahlzeit muss auch ausreichend Protein enthalten. Der Diätetiker muss Fette zu sich nehmen, um einen Kohlenhydrat-Snack zu begleiten. Die Induktionsphase beinhaltet auch das Trinken von acht Gläsern Wasser pro Tag und die Vermeidung von Dehydration oder Elektrolytstörungen. Diätetiker müssen auch auf versteckte Kohlenhydrate achten, Zuckeraustauschstoffe in Maßen verwenden, nur kohlenhydratarme Produkte von Atkins verwenden und in der ersten Phase akzeptable Lebensmittel zu sich nehmen, so die offizielle Website.
