Eine Kohlrose oder Rosa centifolia hat laut SFGate ein kohlartiges Aussehen in dunklen Rosa- bis Lavendeltönen. Kohlrosen sind dicht und duftend.
Die Kohlrose ist in den USDA-Härtezonen 5 bis 11 winterhart. Sie blüht normalerweise einmal pro Saison mit einem Hintergrund aus groben grünen Blättern. Kohlrosen sind zäh, krankheitsresistent und winterhart. Kohlrosen können auch Provence-Rosen genannt werden und sind eine Kreuzung aus Damast- und Alba-Rosen. Sie sind als alte Gartenrosen bekannt. Sie wurden im 17. und 18. Jahrhundert von niederländischen Züchtern gezüchtet und sind auf vielen Gemälden der Alten Meister abgebildet.
