Salzreiche Ernährung führt dazu, dass der Körper große Mengen Wasser speichert, was die Ansammlung von Flüssigkeit, die häufig mit Herzinsuffizienz verbunden ist, verschlimmert, so WebMD. Die Umstellung auf eine salzarme Ernährung hilft dem Körper, weniger Flüssigkeit zu speichern und hilft bei der Kontrolle von Blutdruck, Schwellungen und Atembeschwerden bei Herzinsuffizienz. Personen mit Herzinsuffizienz sollten nicht mehr als 2.000 Milligramm Salz pro Tag und nach Möglichkeit weniger als 1.500 Milligramm Salz zu sich nehmen.
Zu viel Salz in einer Diät kann dazu führen, dass der Körper viel härter arbeitet, als er muss, was auch eine kongestive Herzinsuffizienz verschlimmern kann, bemerkt die University of California, San Francisco. Für eine salzarme Ernährung sollten Sie Obst und Gemüse sowie andere salzarme Lebensmittel kaufen. Solche Lebensmittel umfassen Geflügel, Fisch, frisches Fleisch, frische Hülsenfrüchte und trockene Hülsenfrüchte. Wer es gewohnt ist, Speisen mit Salz zu würzen, kann auf das Würzen von Speisen mit Gewürzen, Kräutern, Kräuteressig und Fruchtsäften umsteigen.
Diejenigen, die eine natriumarme Diät einhalten, sollten die Etiketten auf den Natriumgehalt überwachen und beim Essen auswärts natriumarme Mahlzeiten anfordern, bemerkt UCSF. Viele Gewürze, wie Sojasauce und eingelegte Gewürze, sind ebenfalls reich an Natrium, daher sollten Personen mit kongestiver Herzinsuffizienz die Zugabe vermeiden.
