Nur zwischen 2 und 10 Prozent des aufgenommenen Alkohols verlassen den Körper über die Nieren, die Lunge und die Haut. Bis zu 5 Prozent werden über die Nieren ausgeschieden und dann über den Urin ausgeschieden. Bis zu 5 Prozent werden über die Lunge ausgeatmet und ein kleiner Prozentsatz wird über den Schweiß ausgeschieden.
Alkohol wird über Magen und Darm in den Blutkreislauf aufgenommen. Der Großteil des aufgenommenen Alkohols unterliegt Stoffwechselprozessen, hauptsächlich in der Leber. Die Leber baut den größten Teil des Alkohols chemisch ab. Der kleine Prozentsatz an Alkohol, der nicht verstoffwechselt wird, ist die Blutalkoholkonzentration, die im Urin und in der Atemluft nachgewiesen werden kann.
