Eine der größten Traditionen in Israel ist die jährliche Feier von Rosch Haschana, die manchmal auch als jüdisches Neujahr bezeichnet wird. Andere Traditionen sind Jom Kippur, Chanukka, Sukkot und Pessach.
Rosh Hashanah gilt als erster Tag des neuen Jahres und findet irgendwann im September oder Oktober statt. Es gilt als Jahrestag der Erschaffung von Adam und Eva und als der Tag, an dem Gott über alle für ihre Taten des vergangenen Jahres zu Gericht sitzt und für das kommende Jahr ein Dekret erlässt. Einige traditionelle Bräuche beinhalten den Austausch formeller Segnungen, das Essen eines in Honig getauchten Apfelstücks und das Beten eines besonderen Gebets namens "Tashlich" in der Nähe eines Gewässers für ein "süßes neues Jahr".
Jom Kippur gilt als Versöhnungstag. Es findet ein Fasten von 25 Stunden statt und die Teilnehmer arbeiten in dieser Zeit nicht.
Chanukah ist eine achttägige Feier, die an den Sieg der Makabäer über die syrische Armee und die Befreiung des Tempels in Jerusalem erinnert. Acht Kerzen werden angezündet und bestimmte Speisen zubereitet, wie Latkes und Donuts gefüllt mit Marmelade.
Sukkot ist ein weiteres Fest, das über acht Tage hinweg stattfindet, aber dieses Fest feiert die Ernte. Der Feiertag betont, draußen zu sein und sich an jüdische nomadische Vorfahren zu erinnern. Die Teilnehmer können eine temporäre dreiwandige Struktur zum Schlafen und Feiern bauen.
