Während eine physikalische Veränderung die Neuordnung von Molekülen in einer Substanz ist, beeinflusst eine chemische Veränderung die intrinsischen Eigenschaften einer Substanz und verändert ihre chemische Zusammensetzung.
Damit eine chemische Veränderung eingetreten ist, muss eine neue Substanz gebildet werden. Physikalische Veränderungen können rückgängig gemacht werden, wie beispielsweise das Gefrieren von Wasser, während chemische Veränderungen nicht rückgängig gemacht werden können; eine chemische Veränderung bewirkt, dass sich der Stoff in einen anderen, anderen Stoff umwandelt. Einige physikalische Veränderungen umfassen Veränderungen in Textur, Farbe, Temperatur und Zustand. Anzeichen für eine chemische Veränderung sind Geruch, Bildung eines Niederschlags, Rosten von Eisen und Blasenbildung.
