Die National Chrysanthemum Society teilt die Chrysantheme-Sorten in 13 verschiedene Klassen ein: unregelmäßiger Einbogen, Reflex, regelmäßiger Einbogen, dekorativ, mittlerer Einbogen, Pompon, einfach und halbgefüllt, Anemone, Löffel, Feder, Spinne, Pinsel oder Distel, und nicht klassifiziert oder exotisch. Innerhalb dieser Klassifikationen gibt es etwa 40 allgemein anerkannte Arten und Tausende von Sorten.
Chrysanthemenblüten bestehen aus vielen einzelnen Blüten, die als "Röschen" bezeichnet werden und von denen jede einen Samen produzieren kann. Scheibenblüten sind in der Mitte der Blüte gruppiert. Rochenblüten sind um den Umfang herum angeordnet. Tausende von Jahren selektiver Züchtung haben zu bemerkenswerten Variationen in Größe und Aussehen geführt. Unregelmäßige Einkrümmungen wurden gezüchtet, um einen riesigen, abgerundeten Kopf aus geschwungenen Röschen zu erzeugen. Regelmäßige Kurven erzeugen einen kleineren, dichteren Globus.
Die Röschen der Reflexform fallen nach außen, um der Blüte ein moppartiges Aussehen zu verleihen. Anemonen haben prominente Strahlenblüten, die um ein erhabenes Zentrum angeordnet sind. Spinnensorten haben röhrenförmige Rochenblüten mit Widerhaken, die um den Stängel herabhängen. Chrysanthemenliebhaber klassifizieren verschiedene Arten oft als winterhart oder dekorativ. Alle sind krautige Stauden, die volle Sonne und gut durchlässigen Boden bevorzugen. Chrysanthemen blühen als Reaktion auf saisonale Veränderungen des Tageslichts, daher kann das Pflanzen in der Nähe von künstlicher Beleuchtung ihren natürlichen Blühzyklus verheeren.
