Wurzelhaare sind die mikroskopisch kleinen, länglichen Auswüchse der äußeren Zellschicht einer Pflanzenwurzel. Wurzelhaare nehmen Nährstoffe und Feuchtigkeit aus dem Boden auf. Wurzelhaare, auch als saugfähige Haare bekannt, sind die Rhizoide einer Gefäßpflanze und befinden sich auf der Epidermis einer Pflanzenwurzel. Wurzelhaare sammeln mineralische Nährstoffe und Wasser aus dem Boden und tragen diese Lösung zum Rest der Pflanze.
Wurzelhaare sind mit bloßem Auge unsichtbar und kommen nur in reifen Regionen einer Wurzel vor. Wurzelzellen betreiben keine Photosynthese, haben also keine Chloroplasten. Bei Hülsenfrüchten helfen Wurzelhaare bei der Bildung von Wurzelknötchen. Haarwurzelzellen haben eine Länge von 80 bis 1.500 Mikrometer und einen Durchmesser von 15 bis 17 Mikrometer.
Wurzelhaare haben große Oberflächen, um die Aufnahme von Mineralien, bekannt als aktive Aufnahme, und die Aufnahme von Wasser, bekannt als Osmose, zu unterstützen. Wurzelhaarzellen lösen Mineralien in ionische Form, indem sie Säure absondern. Die Lebensdauer eines Wurzelhaares beträgt zwei bis drei Wochen und an der Wurzel bilden sich ständig neue Wurzelhaarzellen. Neue Wurzelhaarzellen scheiden Gift aus, das verhindert, dass andere Zellen in unmittelbarer Nähe ein Wurzelhaar wachsen, und sorgt so für eine effiziente Wurzelhaarverteilung.
