Zu den natürlichen Ressourcen in New Jersey gehören Wälder, Bäche und Strände. Feuchtgebiete, Flussmündungen und Buchten sind auch Ressourcen im Staat. Darüber hinaus ist der Staat reich an verschiedenen Schotter, darunter Traprock und Granit.
New Jersey verfügt über mehrere wichtige Ressourcen im Zusammenhang mit der Landwirtschaft und produziert Spinat, Paprika und Auberginen. Es ist auch ein wichtiger Exporteur von Blaubeeren und Preiselbeeren. Eine weitere Ressource im Staat sind Meeresfrüchte, darunter Muscheln, Hummer und Jakobsmuscheln.
Obwohl New Jersey über viele Ressourcen verfügt, hängt seine Wirtschaft nicht so stark von diesen Ressourcen ab, wie dies in anderen Bundesstaaten der Fall ist. Es ist jedoch der führende Staat bei der Herstellung von Chemikalien und Produkten auf chemischer Basis.