Phosphorsäure wird hauptsächlich bei der Herstellung von Düngemitteln verwendet, wird aber auch zur Herstellung synthetischer Waschmittel verwendet. Andere Verwendungen von Phosphorsäure umfassen die Behandlung von Wasser und Metall, und sie wird manchmal auch als Zusatzstoff in einigen Lebensmitteln und Getränken verwendet.
Phosphorsäure wird als Zusatzstoff und Aromastoff sowohl in Futtermitteln als auch in Tierfutter verwendet. Es wird häufig in Limonaden verwendet, um einen scharfen oder sauren Geschmack zu erzielen. Tatsächlich stammt fast der gesamte saure Geschmack in Soda von Phosphorsäure, da die in den Blasen enthaltene Kohlensäure wenig Einfluss auf den Gesamt-pH-Wert hat. Phosphorsäure hilft auch, die Bildung von Bakterien und Pilzen in diesen zuckerhaltigen Getränken zu verhindern.
Phosphor ist einer der wichtigsten Pflanzennährstoffe. Um dem Boden zusätzlichen Phosphor zuzuführen, wird Phosphorsäure in Phosphate umgewandelt, die dann mit anderen Zutaten zu Düngemitteln vermischt werden. Mehr als 80 Prozent der weltweit produzierten Phosphorsäure werden zur Herstellung von Düngemitteln verwendet. Ab 2014 ist Asien der weltweit größte Produzent von Phosphorsäure mit rund 14 Millionen Tonnen pro Jahr. Nordamerika steht an zweiter Stelle bei der Produktion mit einer Jahresproduktion von etwa 10 Millionen Tonnen.
