Zu den häufigsten Dornenbäumen in Osttexas gehören die Mesquite und die Honigheuschrecke. Die Mesquite kann bis zu 30 Fuß hoch werden und 2 Zoll lange Dornen haben. Die Honigheuschrecke kann Dornen haben, die etwa 1 bis 4 Zoll lang sind.
Die Honigheuschrecke kann bis zu 30 m hoch werden. Trotz seiner Dornen wird er oft als Zierpflanze gepflanzt. Die Blätter werden im Herbst leuchtend gelb und der Baum produziert eine Schote mit essbaren Samen.
Wie die Honigheuschrecke produziert die Mesquite lange Schoten, deren Samen essbar sind. Es produziert auch Massen von duftenden weißen Blüten nach einem Regen.
