Flachbett-Mikrowellen sind leichter zu reinigen und passen auf größeres Geschirr oder mehrere Gerichte gleichzeitig, aber Drehteller-Mikrowellen erhitzen Speisen schneller und gleichmäßiger und müssen während des Erhitzens weniger umrühren. Die Funktion, die funktioniert, hängt von den besonderen Bedürfnissen des Benutzers ab.
Eine Mikrowelle erhitzt Lebensmittel gleichmäßiger, wenn sie sie während des gesamten Vorgangs ständig in Bewegung halten kann. Dies kann jedoch bei großen oder rechteckigen Gerichten problematisch sein, die nicht gut passen, und die Drehbewegung kann zum Verschütten von Speisen führen. Eine weitere Option ist ein Kombi-Mikrowellenofen mit Flachbett, der über einen versenkten Drehteller verfügt, damit Speisen mit oder ohne Bewegung erhitzt werden können.
