Experten teilen die wichtigsten Nahrungspflanzen in Asien in verschiedene Kategorien ein, darunter Reis, Baumkulturen, Gemüse, Wurzeln und Knollen, Mais, Getreide, Hülsenfrüchte, Zuckerrohr, Kokosnüsse und Früchte. Asiaten bauen viele verschiedene Arten an von Lebensmitteln und Erzeugnissen in diesen Kategorien.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen gruppiert asiatische und ostpazifische Pflanzen in das Tiefland-Reisanbausystem, das Reis, Mais, Hülsenfrüchte und Bohnen (Hülsenfrüchte), Zuckerrohr, Ölsaaten, Gemüse und Aquakultur anbaut; und Baumkulturen, die Kautschuk, Ölpalmen, Kokosnüsse, Kaffee, Tee, Kakao, Gewürze und Reis anbauen.
Die FAO listet auch das Wurzelknollenanbausystem auf, bei dem die Bauern Yamswurzeln, Taro, Süßkartoffeln, Gemüse und Obst anbauen; die hochlandintensiven gemischten und hochlandintensiven gemischten Landwirtschaftssysteme, in denen die Landwirte Reis, Hülsenfrüchte, Mais, Zuckerrohr, Ölsaaten, Obst und Gemüse sowie Forstprodukte anbauen; und das pastorale System, das bewässerte Futterpflanzen für Vieh anbaut.
Die gemischten Anbausysteme für Reis und Baumkulturen im Tiefland sind in Thailand, Vietnam, Myanmar, Süd- und Zentralostchina, den Philippinen und Indonesien, Kambodscha, Nord- und Südkorea, Laos und Malaysia sowie Südchina weit verbreitet. Diese beiden Systeme machen 500 Millionen Landwirte und 1,09 Millionen Quadratmeilen Anbaufläche aus.
Ein weiteres wichtiges Landwirtschaftssystem in weiten Teilen Asiens ist das Hochland-Intensiv-Mischsystem, das von schätzungsweise 310 Millionen Menschen auf 750.000 Quadratmeilen bewirtschaftet wird.
